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“敬天、敬地、敬先祖”，在汾酒祈愿歌的唱響之下，九位大師傅、九位裝甄師傅、九位貼甄師傅共27人通過(guò)古法，秉承傳承技藝的感恩之心，開(kāi)啟了汾酒2016封藏大典啟動(dòng)儀式。
這些堅(jiān)守一生的汾酒工匠人可能不知道，除了臺(tái)下就坐的幾百位嘉賓以外，有全國(guó)乃至全球各地的近200萬(wàn)汾酒粉絲和中國(guó)文化愛(ài)好者通過(guò)移動(dòng)直播和微信等方式，實(shí)時(shí)在線觀看、互動(dòng)參與了封藏大典直播，這意味著更多的消費(fèi)者可以通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，足不出戶觀摩這樣一場(chǎng)盛會(huì)，從消費(fèi)者變革成參與者。
封藏大典，盛世開(kāi)啟，消費(fèi)升級(jí)，古為今用!作為一個(gè)全程觀摩2016汾酒封藏大典的自媒體觀察人士，不禁慨然：在2016年消費(fèi)升級(jí)和工匠精神理念深入人心的當(dāng)下，汾酒人不就是通過(guò)實(shí)際舉措來(lái)踐行這一理念嗎?
我們都知道，去年底國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于積極發(fā)揮新消費(fèi)引領(lǐng)作用加快培育形成新供給新動(dòng)力的指導(dǎo)意見(jiàn)》這是我國(guó)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)后充分發(fā)揮新消費(fèi)引領(lǐng)作用，滿足居民消費(fèi)需求，提高人民生活質(zhì)量的一個(gè)全面、系統(tǒng)的政策性文件。此后李克強(qiáng)總理在多個(gè)會(huì)議和場(chǎng)和闡述消費(fèi)升級(jí)的理念，鼓勵(lì)我們的企業(yè)秉承工匠精神，不斷對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，來(lái)滿足新時(shí)期消費(fèi)者的需求。很顯然，現(xiàn)在的汾酒就是在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，對(duì)原料品質(zhì)和工藝嚴(yán)格把控，不斷進(jìn)行升級(jí)跨越的典范企業(yè)。
消費(fèi)升級(jí)時(shí)代 堅(jiān)守工匠精神
白酒以及延伸的酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，不僅僅是一種飲品，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。近年來(lái)由于產(chǎn)業(yè)升級(jí)和白酒企業(yè)不思進(jìn)取，白酒消費(fèi)在中國(guó)出現(xiàn)了一些疲軟，流失了大量的消費(fèi)者，與此同時(shí)洋酒、啤酒等舶來(lái)品成為年輕人的消費(fèi)。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的需求，我們的企業(yè)開(kāi)始重新回歸工匠精神，大舉創(chuàng)新，調(diào)整思路，利用互聯(lián)網(wǎng)等渠道，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
很顯然，汾酒作為中國(guó)酒文化的鼻祖級(jí)的代表，必須承擔(dān)起這個(gè)責(zé)任。據(jù)悉，這次封藏新周期生產(chǎn)的第一批原酒，封的是“源酒”，藏的是“中國(guó)”;封的是“祖酒”，藏的是“天下”;封的是“根酒”，藏的是“國(guó)學(xué)”;封的是“標(biāo)準(zhǔn)”，藏的是“品質(zhì)”;封的是“黃河乳汁”，藏的是“晉國(guó)風(fēng)流”。用高品質(zhì)的工藝和高品質(zhì)的原料，最優(yōu)秀的師傅最終釀造出了一批可以封藏的上佳美酒。 在觀摩完畢汾酒封藏大典之后，我也親自體驗(yàn)了汾酒釀造出酒過(guò)程，并且親自和釀造師傅做了溝通，了解到很多師傅祖祖輩輩都是在汾州大地生長(zhǎng)，以釀酒為生，品質(zhì)如一的工匠精神已經(jīng)堅(jiān)守了成百上千年。我想這也是為什么中國(guó)白酒流傳幾千年，出現(xiàn)了無(wú)數(shù)品牌但只有汾酒屹立千年不倒并且在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代重新煥發(fā)青春的原因所在吧。
事實(shí)也證明了，汾酒堅(jiān)守工匠精神獲得了市場(chǎng)足夠的回報(bào)，當(dāng)天封藏大典現(xiàn)場(chǎng)公開(kāi)發(fā)售的100壇特別版紀(jì)念酒，一經(jīng)主持人宣布搶購(gòu)方式，就通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購(gòu)和社交網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)銷售一空。這說(shuō)明了中國(guó)消費(fèi)并沒(méi)有疲軟，而是缺乏真正有品質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求，可以說(shuō)汾酒這次封藏大典也給我們其他企業(yè)來(lái)了些許借鑒意義。
今古傳奇 從+互聯(lián)網(wǎng)到互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型
汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 進(jìn)入清末，當(dāng)時(shí)的汾酒已經(jīng)就有了現(xiàn)代化的管理意識(shí)，通過(guò)股權(quán)激勵(lì)、事業(yè)部分工等模式，縱橫中國(guó)酒業(yè)，在當(dāng)時(shí)就是家喻戶曉的白酒品牌。
四位美女主播現(xiàn)場(chǎng)直播，200萬(wàn)粉絲同時(shí)在線關(guān)注
透過(guò)此次封藏大典，我們可以看出汾酒就像大部分觸網(wǎng)的企業(yè)一樣，真正意義上完成了互聯(lián)網(wǎng)+的轉(zhuǎn)型升級(jí)。那到底什么是互聯(lián)網(wǎng)+呢，我之前寫(xiě)過(guò)一篇文章《“互聯(lián)網(wǎng)+”和“+互聯(lián)網(wǎng)”的區(qū)別到底是什么?》，提到過(guò)現(xiàn)在中國(guó)大部分的傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+口號(hào)不實(shí)，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的工具利用，最多做到了+互聯(lián)網(wǎng)。在我看來(lái)，+互聯(lián)網(wǎng)指的是企業(yè)在原有運(yùn)營(yíng)模式不變的情況下，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的渠道和平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)銷售量的增長(zhǎng)，乃至用戶的增長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，互聯(lián)網(wǎng)起到的只是工具的作用。而互聯(lián)網(wǎng)+是在+互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，企業(yè)通過(guò)思維和心態(tài)的變革，進(jìn)而經(jīng)營(yíng)模式和用戶關(guān)系發(fā)生變革的新經(jīng)濟(jì)模式。而汾酒突破傳統(tǒng)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)思維”，采用了航拍、網(wǎng)紅直播等新媒體技術(shù)，讓用戶全面的深度參與進(jìn)來(lái)，就是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)+理念最佳的詮釋。
線上20位網(wǎng)紅直播 汾酒頭鍋原漿酒引來(lái)500萬(wàn)人圍觀
可以說(shuō)，汾酒既是傳承千年的傳統(tǒng)企業(yè)，又是不斷創(chuàng)新的現(xiàn)代化企業(yè)。這一次汾酒在封藏大典前期通過(guò)社會(huì)化媒體上的“百酒征名”讓粉絲參與到2016頭鍋原漿汾酒的副名稱命名中來(lái)，而且本次大典活動(dòng)還從中選取了幸運(yùn)粉絲代表以及來(lái)自各行各業(yè)非常有影響力的KOL參與到活動(dòng)中來(lái)，就是一種典型的用戶關(guān)系的重大變革：此前，用戶只是消費(fèi)者，現(xiàn)在用戶更是參與者! 這一點(diǎn)小小的變化背后，透露出了汾酒在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代轉(zhuǎn)型升級(jí)的秘訣。
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寫(xiě)在最后：在移動(dòng)社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，汾酒真正變的重新年輕化，年輕化的汾酒不僅僅讓自己重新煥發(fā)活力，更在于通過(guò)移動(dòng)新媒體，讓用戶變成汾酒轉(zhuǎn)型的參與者和催化劑，進(jìn)而不斷的通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，進(jìn)一步升級(jí)用戶價(jià)值。
PS：本文作者丁道師，關(guān)于本文所述觀點(diǎn)，歡迎來(lái)信探討，微信：dingdaoshi
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