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餓了么口碑聯(lián)合推出首個(gè)社區(qū)型智慧餐廳

 2019-04-11 15:56  來(lái)源: A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)   我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

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A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)(公眾號(hào):iadmin5)4月11日?qǐng)?bào)道,在上海四平路,餓了么口碑聯(lián)合推出首家社區(qū)型智慧餐廳,在這家不足50平米的智慧餐廳中,餓了么和口碑利用各自系統(tǒng)能力,進(jìn)行前廳、后廚系統(tǒng)化改造,為餐飲商家試水一套覆蓋堂食+到家+零售三個(gè)場(chǎng)景的新餐飲解決方案,在降低運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí),提升門(mén)店人效及坪效,觸達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)者。

走進(jìn)門(mén)店,消費(fèi)者只需要選擇座位,通過(guò)手機(jī)用口碑APP掃碼自助點(diǎn)單,選擇自己心儀的菜品自助結(jié)賬,再通過(guò)智能取餐柜取餐,從點(diǎn)餐、結(jié)算到取餐無(wú)需排隊(duì),全部實(shí)現(xiàn)智能化。而在后廚改造,餓了么則通過(guò)一套后廚動(dòng)線管理方案,以及外賣(mài)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),提升出餐效率,提升門(mén)店坪效。

此外,該智慧餐廳還推出24小時(shí)零售柜,通過(guò)口碑或支付寶App掃碼或掃臉認(rèn)證,便可實(shí)現(xiàn)自由取貨。

數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)智慧餐廳改造后,顧客從進(jìn)店、點(diǎn)單、結(jié)賬整個(gè)流程可縮短至2分鐘,通過(guò)大數(shù)據(jù)定向推薦的TOP菜品中,用戶點(diǎn)餐命中率為60%,筆單平均提升5元。此外,通過(guò)動(dòng)線改造,高峰期外賣(mài)出餐時(shí)間由2-3分鐘降至95.5秒。截至目前,口碑智慧餐廳已與近百個(gè)品牌達(dá)成合作,有超過(guò)30萬(wàn)家餐廳接入口碑App手機(jī)點(diǎn)單。

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