雙11大促又開始了,在今年的儲(chǔ)備大潮中,水果也成為大家存儲(chǔ)的重要品類,而水果之中,蘋果以其更長的存儲(chǔ)時(shí)間和更高的含糖量備受青睞。如何能用最實(shí)惠的價(jià)格買到最紅最甜的蘋果?一顆小小的紅富士又是如何能夠幾大產(chǎn)區(qū)賣爆全國?這背后的推手顯然并不簡單。
蘋果之王紅富士
北緯35度的黃金分割線一穿而過,成就了國內(nèi)一條優(yōu)質(zhì)的蘋果產(chǎn)業(yè)帶。蘋果也是中國最常見的水果之一,以豐富的糖分和營養(yǎng),堪稱老一輩營養(yǎng)補(bǔ)充的佳品。至今我還記得小時(shí)候去看望病人,總要買幾個(gè)蘋果裝在網(wǎng)兜里。根據(jù)中國果品流通協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《2021產(chǎn)季蘋果產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告》判斷,2021產(chǎn)季,蘋果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過4500萬噸,而在這4500萬噸蘋果中,紅富士品種就占到了70%,堪稱是中國的蘋果之王。
不過蘋果并非是我國本土的水果,真正的西洋蘋果直到1871年才由美國傳教士倪維思帶入山東煙臺(tái)。幾經(jīng)繁衍,出現(xiàn)了一大批全新的品種,不過到了20世紀(jì)80年代,開始被紅富士這個(gè)品種逐漸沖擊和替代,最后紅富士幾乎一統(tǒng)天下,從煙臺(tái)到青島,從遼東再到渤海灣,一路種到了黃土高坡,甚至遠(yuǎn)渡天山南麓的新疆阿克蘇,覆蓋了國內(nèi)大部分產(chǎn)區(qū)。由于紅富士蘋果品種好,種植環(huán)境要求寬裕,成了很多地方的首選經(jīng)濟(jì)作物,而其中很多地方還是貧困地區(qū),是不少地方的脫貧指望。
全國政協(xié)委員、西北農(nóng)林科技大學(xué)校長助理霍學(xué)喜2019年就曾在遞交的提案中指出,“三區(qū)三州”地區(qū)依托蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧的鄉(xiāng)村農(nóng)戶中,貧困發(fā)生率低于5%。蘋果產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)脫貧、長效脫貧效果顯著,并因此建議支持“三區(qū)三州”特色蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
對(duì)于廣大消費(fèi)者來說,一口好蘋果帶來的脆爽感覺,可以說是經(jīng)久難忘,而不同產(chǎn)區(qū)的蘋果也有著不同的特點(diǎn)和口碑,比如論品牌,煙臺(tái)蘋果家喻戶曉;論顏值,洛川蘋果賞心悅目;論肉質(zhì),甘肅花牛是制作寶寶輔食的佳品;論汁水,山西運(yùn)城人說,咬一口萬榮蘋果,得咽兩口才能說出話;而論甘甜,新疆阿克蘇蘋果的冰糖心令人回味無窮。
這些優(yōu)質(zhì)的蘋果品種聽著就能流出口水,但經(jīng)常買蘋果的人卻知道,想要找到一顆好蘋果,往往并不容易。這也是因?yàn)樘O果種植范圍太廣,品質(zhì)品牌也太過于良莠不齊了。從優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地找到一顆好蘋果,就成為消費(fèi)者的重要心愿。而這也成了拼多多的重要責(zé)任,為助力蘋果豐產(chǎn)豐收,10月27日起,拼多多連續(xù)推出“蘋果豐收季直播”及萬人團(tuán)等活動(dòng),聯(lián)合山西、陜西、山東、甘肅、四川、新疆六大蘋果產(chǎn)地,開啟了蘋果豐收的“雙11”。
深入產(chǎn)區(qū),找到好蘋果
為了找到更好的蘋果產(chǎn)品,滿足平臺(tái)8億用戶的迫切需求,也推動(dòng)扶農(nóng)助農(nóng)事業(yè)的發(fā)展,拼多多的選果團(tuán)隊(duì)自8月起就深入山西運(yùn)城,陜西洛川、禮泉,山東榮成,甘肅天水、慶陽,四川鹽源,新疆阿克蘇等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),開始調(diào)研種植情況,并開展工作培訓(xùn)、發(fā)展更多強(qiáng)供應(yīng)鏈的產(chǎn)地商家入駐,讓全中國最好產(chǎn)區(qū)的蘋果都能夠在拼多多上買到。
同時(shí),拼多多團(tuán)隊(duì)也開始致力于蘋果品類的銷售升級(jí),一改傳統(tǒng)的無分類、賣通貨等情況,一手抓源頭分級(jí)、一手抓銷售分類,讓蘋果產(chǎn)品以質(zhì)論價(jià),優(yōu)果優(yōu)價(jià),從而幫助農(nóng)民提升利益收入,實(shí)現(xiàn)利益最大化。拼多多通過“源頭分級(jí)、產(chǎn)地直發(fā)”的模式,借助百億補(bǔ)貼、限時(shí)秒殺、萬人團(tuán)等扶持資源,一舉完成了幾大產(chǎn)區(qū)的蘋果銷售電商化升級(jí),解決了后疫情時(shí)代蘋果銷售的大問題。
而在這波蘋果電商化升級(jí)的紅利中,大量果農(nóng)獲得了實(shí)惠,也涌現(xiàn)了一批懂產(chǎn)品,會(huì)營銷的新農(nóng)人群體。比如山西“果二代”王震“百億補(bǔ)貼+日常銷售”的組合拳,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)及合作社實(shí)現(xiàn)電商銷售超過1.2億元,同比增長翻番。80后新農(nóng)人張陽2017年開始在拼多多上銷售水果至今,最高日銷逾2萬單,還自建5000平的標(biāo)準(zhǔn)化果庫、引進(jìn)600萬的自動(dòng)分揀包裝設(shè)備,并在當(dāng)?shù)刂苯映邪麍@,推動(dòng)“離太陽最近、離城市最遠(yuǎn)”的丑蘋果直達(dá)城市。
而在科學(xué)種植和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面,山東榮成的悅多果業(yè)更具有代表意義,他們給蘋果清洗、拋光后拍照,每個(gè)果子拍32張,每張照片對(duì)應(yīng)一個(gè)維度的數(shù)據(jù),包括尺寸、顏色、質(zhì)量等,接著通過光譜測糖儀,測定蘋果糖度。綜合了這些數(shù)據(jù)后,機(jī)器就可以把蘋果送往不同的分揀線進(jìn)行分裝,從而保證了每顆蘋果的穩(wěn)定品質(zhì)。從整個(gè)行業(yè)的維度來看,這都是非常先進(jìn)的舉措,國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家霍學(xué)喜在一場蘋果產(chǎn)業(yè)線上報(bào)告會(huì)上介紹,山東果農(nóng)的種植技術(shù)和素養(yǎng),普遍達(dá)到了全國領(lǐng)先的水準(zhǔn)。
類似這樣的案例有很多,拼多多的資源注入可以說盤活了這些產(chǎn)品的蘋果銷售,而在保證銷售的情況下,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)也在不斷的進(jìn)行升級(jí)和蛻變,從某種程度上來說,拼多多加速了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的技術(shù)升級(jí)和轉(zhuǎn)型,用銷量和技術(shù)引導(dǎo)保證了行業(yè)的穩(wěn)步向上發(fā)展,也幫助更多農(nóng)戶走上了脫貧致富的道路。而目前,蘋果也已經(jīng)成為了拼多多平臺(tái)上銷量最大的水果品類。
扶農(nóng)要授人以漁
拼多多多扶農(nóng)故事讀起來總是有那么一種蕩氣回腸的感覺,因?yàn)槲覀兛吹降耐粌H僅是在銷量的扶持和幫助,而是能夠看到一個(gè)人因此改變命運(yùn),一個(gè)行業(yè)因此而徹底蛻變。就好像蘋果產(chǎn)業(yè)就以最快的速度完成了轉(zhuǎn)型和升級(jí),這不僅為用戶解決了購物的問題,更為行業(yè)和產(chǎn)業(yè)解決了銷路和脫貧的問題。用最用心的參與去改變整個(gè)行業(yè)的走向,無疑是拼多多做這件事情最大的意義。
在農(nóng)產(chǎn)品 “零傭金”的基礎(chǔ)上,拼多多首創(chuàng)“農(nóng)地云拼”模式,實(shí)現(xiàn)“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”,拼購將消費(fèi)端分散、臨時(shí)的需求,在時(shí)間和空間上形成歸集效應(yīng),為產(chǎn)地提供長期穩(wěn)定的訂單,幫助小農(nóng)戶融入大市場。同時(shí),創(chuàng)立以來,對(duì)于扶貧興農(nóng)工作拼多多也一直沒有懈怠,連續(xù)支持“三區(qū)三州”地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品開拓上行通路,協(xié)同地方政府發(fā)起消費(fèi)扶貧活動(dòng),并曾與鹽源縣政府聯(lián)合舉辦“電商扶貧蘋果專場直播”,讓山溝里的蘋果走出大山腹地,逐漸成為響亮的地方品牌,積累下了深厚的品牌價(jià)值,讓鹽源蘋果像煙臺(tái)蘋果、阿克蘇蘋果那樣成為優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)品的代名詞。
目前,拼多多平臺(tái)上已經(jīng)有一大批上億年銷售額的蘋果賣家,平臺(tái)希望借助百億補(bǔ)貼等通道,在未來1-2年內(nèi)幫助更多蘋果產(chǎn)區(qū)培育出更大量的水果龍頭企業(yè),助力當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),大幅提升各個(gè)億級(jí)產(chǎn)業(yè)帶的整體價(jià)值,讓全國優(yōu)質(zhì)蘋果都可以方便地行銷全國。
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