“干飯人”的錢不是說賺就能賺到的。繼“打工人”之后，“干飯人”成為了網(wǎng)絡中的又一熱門詞匯，廣義上指的是所有混口飯吃的人，狹義上指的是因饑餓而奮力吃飯的人。
干飯人一詞的出現(xiàn)，反映了年輕人對于職場、生活的自我解嘲，并且同打工人一樣出現(xiàn)了一系列配套的文案和表情包。不過對于某些企業(yè)與機構而言，干飯人帶去的不只是熱度，還有實實在在的利益。
“愛吃”一直是深藏在中國人骨子里的習慣與渴望，到了互聯(lián)網(wǎng)時代，這種習慣與渴望被數(shù)倍放大，成為某些人的吸金利器。在靠“多吃”博人眼球的吃播博主被大量查處和封禁之后，網(wǎng)紅美食博主悄然興起，他們不再浪費糧食，而是致力于自制美食以及推介好吃的打卡地點。
對于餐飲商家而言，這種美食推薦方式具有普適性。一家不知名的小吃店可以通過短視頻瞬間火爆而門庭若市。即使像海底撈這樣已是赫赫有名的餐飲品牌，也可以通過短視頻使自家的某些單品成為網(wǎng)紅食品。
對于內(nèi)容生產(chǎn)者，也就是美食博主而言，一條優(yōu)質(zhì)的美食相關的視頻點贊過千萬并非難事。有的美食博主無意間爆火，粉絲幾周就漲了幾十萬，并且被MCN機構發(fā)掘簽約。有的美食博主苦心經(jīng)營人設，故意去高級餐廳點500多元的鴨脖，然后與周黑鴨作比較，“吃虧不吃飯”成了日常，同樣獲得了關注。當然更多的美食博主都是探索好吃的店鋪或者自己做飯，同樣能開創(chuàng)出一片天地。
這類餐飲短視頻如今在相關平臺中隨處可見，其火爆實質(zhì)上仍然源于人們對“吃”的渴望。 尤其是年輕網(wǎng)民，他們對于“吃”有著更加苛刻的要求和更新穎的玩法。但如果能夠做出合他們胃口的產(chǎn)品，他們也非常樂于和敢于花錢。所以越來越多的商家急于想get到年輕人的點，抓住這一群體，似乎也就抓住了光明的未來。
但是有的美食視頻能夠瞬間火爆，可許多商家和團隊投入了大量的時間精力和金錢卻仍未收效，這大概是因為他們對干飯人尚處于一種“知其然而不知其所以然”的懵懂狀態(tài)。
麻省理工學院的一項實驗結果表明，“饑餓”能夠使人們產(chǎn)生與“孤獨”相似的感覺。本來現(xiàn)代人就非常孤獨，急于尋求一種方式來填補空虛，加之今年疫情的影響，人類的孤獨感更甚，而“吃”恰巧是能填補這種感覺所造成的缺失的有效方式。
這也就意味著，人們熱衷于“吃”的背后其實還蘊藏著強烈的社交需求。 而美食博主在平臺上的“分享”行為本身就契合這種需求，再加上粉絲的討論與互動，能夠進一步滿足這類社交需求。
但想要收獲干飯人們的青睞，必須深諳許多“潛規(guī)則”，充分了解這一群體，明白每一個能夠引發(fā)刺激和討論的點何在，這些都需要長時間的調(diào)查與研究。
而那些為了跟風與熱度匆忙入局想要分一杯羹，卻又不肯認真做內(nèi)容的機構和團隊，是不會被年輕人承認的。畢竟這屆干飯人都經(jīng)受過互聯(lián)網(wǎng)一輪又一輪的“洗禮”，什么是真心、哪些是套路都門兒清，非常不好糊弄。
可見盡管干飯人善于自我解嘲，也極度渴望通過互聯(lián)網(wǎng)中美食方面的內(nèi)容緩解孤獨感，但想要從干飯人這里掙到錢，仍然要保持真誠與腳踏實地的態(tài)度，否則即使看似趕上了風口，到頭來也沒什么用。文/東方亦落
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