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新零售如何賦能傳統(tǒng)行業(yè)?CakeBoss給你答案

 2018-11-14 17:12  來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)  我來投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過

隨著時(shí)間的推移,互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代已經(jīng)正式到來了,很多傳統(tǒng)行業(yè)也借助互聯(lián)網(wǎng)得到了新的發(fā)展機(jī)會(huì),比如烘焙行業(yè)。中國(guó)的烘焙行業(yè)在進(jìn)行了與互聯(lián)網(wǎng)的連接整合之后正在迎來春天。

CakeBoss就是這樣一個(gè)將傳統(tǒng)烘焙業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相互結(jié)合的一個(gè)品牌。CakeBoss擁有著連鎖門店、互聯(lián)網(wǎng)銷售、中央生產(chǎn)、冷鏈物流配送等模式,如果你在今年關(guān)注過新零售,一定對(duì)這些詞語不會(huì)感到陌生。依靠著新零售的模式,它為消費(fèi)者提供的服務(wù)品質(zhì)變得越來越好,也為它的成功打下基礎(chǔ)。

是什么促成了CakeBoss可以售出上百萬個(gè)蛋糕,并且年復(fù)購(gòu)率高達(dá)30%并且得到眾多明星的肯定呢?

為迎合消費(fèi)升級(jí)需求,提高產(chǎn)品定位

在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代,人們開始愈發(fā)的追求生活的品質(zhì),高品質(zhì)的生活來源于高品質(zhì)的產(chǎn)品,當(dāng)然,高品質(zhì)也不等于像iPhone XS Max一樣昂貴。

作為曾是知名媒體人的李軒——也就是CakeBoss的創(chuàng)始人——來說,追趕潮流無疑是一件非常輕松的事情,所以他在創(chuàng)立CakeBoss的時(shí)候,也通過自己敏銳的嗅覺給了CakeBoss一個(gè)非常明確且合理的高端定位。李軒的目標(biāo)是切入消費(fèi)升級(jí)之后的蛋糕市場(chǎng),并且給用戶帶來性價(jià)比更高的精品蛋糕。

同時(shí)人們不難發(fā)現(xiàn),從今年的雙十一就可以看出,主力的消費(fèi)人群已經(jīng)過渡到了更為年輕的90后,而這類年輕人顯然對(duì)于產(chǎn)品的差異化以及個(gè)性化提出了更高的要求。即,你的蛋糕不僅要好吃,而且要好看,最好還能有點(diǎn)奇思妙想的創(chuàng)意。而定制蛋糕普遍太貴,即使在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代也不能滿足所有消費(fèi)者,所以李軒將價(jià)格定在一百到三百之間,即高端而又可以得到,做出了“普通人也吃得起的高端蛋糕”。

結(jié)合電商開展更多銷路

其實(shí),在創(chuàng)立時(shí),CakeBoss也曾經(jīng)試想過專注于線下店鋪的經(jīng)營(yíng),但是在運(yùn)營(yíng)中,實(shí)體店的成本消耗是非常大的一個(gè)開支,無論是員工工資還是店鋪的租金都會(huì)阻礙品牌的發(fā)展。而恰逢互聯(lián)網(wǎng)盛行,新零售也風(fēng)頭漸起,所以CakeBoss就順應(yīng)時(shí)勢(shì)建立了電商團(tuán)隊(duì)。

不曾想,電商的轉(zhuǎn)型非常成功,在CakeBoss上線后的一個(gè)月之內(nèi),就沖刺到了大眾點(diǎn)評(píng)的第三位。嘗到甜頭之后,CakeBoss將這次成功的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到了每一家分店的經(jīng)營(yíng)中,讓每一處店鋪都做到線上線下同時(shí)運(yùn)營(yíng),同時(shí)借著新零售的春風(fēng),他們也開始以線上O2O和社群運(yùn)營(yíng)為主。

CakeBoss最重視的一個(gè)環(huán)節(jié),無疑就是運(yùn)營(yíng),在轉(zhuǎn)型電商且使用新零售的方式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)后,最重要的就是社群流量的運(yùn)營(yíng)。

CakeBoss的成功想必不是偶然,而是通過對(duì)產(chǎn)品的精準(zhǔn)定位,并且在最合適的時(shí)機(jī)選擇了最好的營(yíng)銷方式,才能將這個(gè)誕生年頭并不長(zhǎng)的品牌做到如此規(guī)模,而這種能力,也恰恰是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者最應(yīng)該擁有的。

來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者:大熊 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處

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